La cucina è un modo per esprimere la propria creatività, acquisire consapevolezza e imparare un’arte fatta di gesti speciali che una volta imparati non si dimenticano più.
CORSI DI CUCINA CON VISTA
Portici Academy è la scuola di cucina per imparare l’arte della pasta fresca nel luogo in cui è stata inventata, ma non solo! La nuova sede dell’Academy è uno spazio luminoso dotato di un’ampia cucina ad isola, comode postazioni di lavoro individuali e attrezzature professionali.
Dai un’occhiata al programma corsi aggiornato, guarda tra le nostre proposte dedicate agli appassionati di cucina per imparare o approfondire le tematiche che più ti interessano. (Calendario corsi 2025/26)
Vuoi crescere professionalmente ed arricchire il tuo curriculum? Guarda il programma dettagliato del nostro corso professionale di pasta fresca .
IMPARA L’ARTE
La nostra grande passione è la cucina tradizionale bolognese, tra le mura di Bottega Portici si sono formate decine di sfogline alcune delle quali sono diventate professioniste e docenti esperte che guidano i nostri corsi amatoriali e professionali. Ma l’Academy è molto altro!
Il calendario corsi si aggiorna periodicamente per darvi la possibilità di trovare sempre idee nuove con cui dare sfogo alla vostra voglia di cucina.
Che sia il corso base di pasta fresca, il corso di cucina giapponese o italiana, avrete sempre professionisti esperti al vostro fianco per guidarvi passo passo nella pratica e fornirvi le basi teoriche necessarie.
Al termine del corso i partecipanti potranno assaggiare i piatti che hanno realizzato!
