Corso di sfoglia al mattarello sui Tortellini Cappelletti e…

85,00

Tortellini e cappelletti sono il simbolo delle festività tanto da essere stati adottati oltre i confini regionali. La spoja lorda invece è un prodotto più locale, molto versatile, che solitamente conquista al primo assaggio.

Partiremo dalla classica fontana di farina e uova fino ad arrivare a tirare due sfoglie a regola d’arte. DUrante il corso affronteremo una breve parte teorica, ma sopratutto sarà dato largo spazio alla pratica!

PREPAREREMO:

– Tortellini
– Cappelletti romagnoli
– Cappellacci di zucca
– Spoja lorda romagnola

Se non avete ancora dimestichezza col mattarello, vi consigliamo di partire col nostro corso base  per un risultato perfetto.

 

Svuota

Descrizione

Corso di pasta fresca al mattarello dedicato alle paste ripiene più tipiche e rappresentative del territorio. Non solo tortellini bolognesi, ma anche cappelletti, cappellacci di zucca e spoja lorda romagnola.

Quando

  • Domenica 31 Gennaio 2021 dalle 14.30 alle 18.30
  • Sabato 20 Febbraio 2021 dalle 10 alle 14
  • Domenica 28 Marzo 2021 dalle 14.30 alle 18.30
  • Venerdì 23 Aprile 2021 dalle 19 alle 23
  • Sabato 29 Maggio 2021 dalle 14.30 alle 18.30
  • Lunedì 28 Giugno 2012 dalle 15 alle 19

Dove

Di fronte alle due torri
Via Zamboni, 2 – Bologna

Cosa viene fornito

  • Grembiule omaggio
  • Dispensa con le ricette del corso
  • Degustazione finale di tortellini in brodo
  • Box e shopper per portare a casa quello che si è prodotto

Partecipanti

La classe sarà composta da un massimo di 15 persone.

 

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Per disdire la prenotazione al corso, entro 7 giorni dalla data del corso stesso, la quota di iscrizione verrà considerata valida per un altro corso di stessa tipologia ma data diversa o di diversa tipologia avente costo pari o superiore a quello sostituito, attraverso un’integrazione del prezzo. Decorsi i sette giorni antecedenti l’inizio del corso, non è possibile procedere come sopra e sarà possibile effettuare unicamente la sostituzione del partecipante, previa comunicazione di nominativo, contatti e dati anagrafici alla direzione di Bottega Portici Academy.
Per ulteriori informazioni, consultare i Termini e condizioni di vendita.

Informazioni aggiuntive

Date

5 Dicembre, Domenica 28 Marzo 2021, Domenica 31 Gennaio 2021, Lunedì 28 Giungno 2021, Sabato 20 Febbraio 2021, Sabato 29 Maggio 2021, Venerdì 23 Aprile 2021

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