Le mani in pasta – Corso base di Pasta Fresca

85,00

Corso base di sfoglia tradizionale al mattarello pensato per chi vuole avvicinarsi all’antica arte della pasta fresca fatta a mano.

Quattro ore full immersion per imparare a preparare un impasto a regola d’arte, tirare le sfoglia col tradizionale mattarello, preparare Tagliatelle, Tortelloni con ricotta e Parmigiano Reggiano, Garganelli, Mezzelune e Ravioli.

Inoltre, verranno utilizzate due tipi di farine: oltre alla tradizionale 00, anche la farina integrale tipo 1.

Al termine del corso, degusterete i Tortelloni con il tradizionale condimento di Burro e Salvia e porterete a casa con voi la dispensa con le ricette delle preparazioni, le box di Bottega Portici con le paste prodotte ed il grembiule come ricordo della giornata.
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Category: SKU: TRAD2203

Descrizione

Corso base di pasta fresca per adulti.

Quando

dalle 14.30 alle 18.30 (4 ore)

Dove

Di fronte alle due torri
Via Zamboni, 2 – Bologna

Cosa viene fornito

Un kit composto da grembiule e cappellino.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Partecipanti

La classe sarà composta da un massimo di 12 persone.

 

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Per disdire la prenotazione al corso, entro 7 giorni dalla data del corso stesso, la quota di iscrizione verrà considerata valida per un altro corso di stessa tipologia ma data diversa o di diversa tipologia avente costo pari o superiore a quello sostituito, attraverso un’integrazione del prezzo. Decorsi i sette giorni antecedenti l’inizio del corso, non è possibile procedere come sopra e sarà possibile effettuare unicamente la sostituzione del partecipante, previa comunicazione di nominativo, contatti e dati anagrafici alla direzione di Bottega Portici Academy.
Per ulteriori informazioni, consultare i Termini e condizioni di vendita.

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