Le mani in pasta – Corso base di Pasta Fresca

85,00

Corso base di sfoglia tradizionale al mattarello pensato per chi vuole avvicinarsi all’antica arte della pasta fresca al mattarello.

Quattro ore full immersion per imparare a preparare un impasto a regola d’arte partendo dalla classica fontana di uova e farina. Ciascun partecipante realizzerà due impasti con cui produrrà:

  • Tagliatelle e sue varianti (tagliolini, pappardelle, capelli d’angelo)
  • I classici nidi per porzionare e  conservare comodamente
  • Garganelli,
  • Mezzelune
  • Spoja lorda romagnola

Al termine del corso, cucineremo e degusteremo tutti assieme Tortelloni con burro e salvia e potrete portare a casa il frutto del vostro lavoro (box fornite dell’Academy).

Scegli una data:

Date: 20 Settembre, 22 Marzo, 26 Aprile, 27 settembre
Category:

Descrizione

Corso base amatoriale di pasta fresca al mattarello per adulti.

Quando

Domenica 27 settembre dalle 14.30 alle 18.30 (4 ore)

Dove

Di fronte alle due torri
Via Zamboni, 2 – Bologna

Cosa viene fornito

Dispensa con le ricette realizzate e grembiule di cotone ricamato.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Partecipanti

La classe sarà composta da un massimo di 12 persone.

 

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Per disdire la prenotazione al corso, entro 7 giorni dalla data del corso stesso, la quota di iscrizione verrà considerata valida per un altro corso di stessa tipologia ma data diversa o di diversa tipologia avente costo pari o superiore a quello sostituito, attraverso un’integrazione del prezzo. Decorsi i sette giorni antecedenti l’inizio del corso, non è possibile procedere come sopra e sarà possibile effettuare unicamente la sostituzione del partecipante, previa comunicazione di nominativo, contatti e dati anagrafici alla direzione di Bottega Portici Academy.
Per ulteriori informazioni, consultare i Termini e condizioni di vendita.

Informazioni aggiuntive

Date

20 Settembre, 22 Marzo, 26 Aprile, 27 settembre

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