Tigelle e gnocco fritto

75,00

Tigelle e crescentine (gnocco fritto) provengono entrambi dalla tradizione contadina, due paste lievitate che racchiudono nella loro semplicità il piacere della convivialità.

COSA FAREMO AL CORSO:

  • Caratteristica e scelta delle farine
  • Impasto per tigelle
  • Impasto per crescentine (gnocco fritto)
  • Pesto modenese (cunza)
  • Friggione

Terminato il corso ovviamente c’è l’assaggio di tutto quanto prodotto!

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Category: SKU: TRAD2203-1-1

Descrizione

Corso amatoriale per imparare a realizzare a mano gli impasti per tigelle montanare e crescentine fritte (conosciute anche come gnocco fritto).

Quando

  • Sabato 6 Febbraio 2021 dalle 15 alle 19
  • Domenica 18 Aprile 2021 dalle 15 alle 19

Dove

Di fronte alle due torri
Via Zamboni, 2 – Bologna

Cosa viene fornito

  • Dispensa con le ricette del corso
  • Grembiule omaggio
  • Attestato di partecipazione
  • Degustazione finale

Partecipanti

La classe sarà composta da un massimo di 12 persone.

 

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Per disdire la prenotazione al corso, entro 7 giorni dalla data del corso stesso, la quota di iscrizione verrà considerata valida per un altro corso di stessa tipologia ma data diversa o di diversa tipologia avente costo pari o superiore a quello sostituito, attraverso un’integrazione del prezzo. Decorsi i sette giorni antecedenti l’inizio del corso, non è possibile procedere come sopra e sarà possibile effettuare unicamente la sostituzione del partecipante, previa comunicazione di nominativo, contatti e dati anagrafici alla direzione di Bottega Portici Academy.
Per ulteriori informazioni, consultare i Termini e condizioni di vendita.

Informazioni aggiuntive

Date

Domenica 18 Aprile 2021, Sabato 6 Febbraio 2021

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