Corso di sfoglia al mattarello sui Tortellini Cappelletti e…
85,00€Tortellini e cappelletti sono il simbolo delle festività tanto da essere stati adottati oltre i confini regionali. La spoja lorda invece è un prodotto più locale, molto versatile, che solitamente conquista al primo assaggio.
Partiremo dalla classica fontana di farina e uova fino ad arrivare a tirare due sfoglie a regola d’arte. Durante il corso affronteremo una breve parte teorica, ma sopratutto sarà dato largo spazio alla pratica!
PREPAREREMO:
– Tortellini
– Cappelletti romagnoli
– Cappellacci di zucca
– Spoja lorda romagnola
Se non avete ancora dimestichezza col mattarello, vi consigliamo di partire col nostro corso base per un risultato perfetto.