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Corso di sfoglia al mattarello sui Tortellini Cappelletti e…

85,00

Tortellini e cappelletti sono il simbolo delle festività tanto da essere stati adottati oltre i confini regionali. La spoja lorda invece è un prodotto più locale, molto versatile, che solitamente conquista al primo assaggio.

Partiremo dalla classica fontana di farina e uova fino ad arrivare a tirare due sfoglie a regola d’arte. Durante il corso affronteremo una breve parte teorica, ma sopratutto sarà dato largo spazio alla pratica!

PREPAREREMO:

– Tortellini
– Cappelletti romagnoli
– Cappellacci di zucca
– Spoja lorda romagnola

Se non avete ancora dimestichezza col mattarello, vi consigliamo di partire col nostro corso base  per un risultato perfetto.