Corso diVino 1° e 2° livello

Dove

Portici Academy |Via Zamboni, 2 – Bologna
Di fronte alle Due Torri

Programma corso 1° livello

Un percorso intenso ed emozionale, per fornirti gli strumenti base in materia vitivinicola, imparare a scegliere in maniera autonoma le proprie bottiglie, conservarle correttamente e creare piacevoli abbinamenti con il cibo. Ad accompagnarci in questo percorso ci sarà Lisa Foletti, esperta sommelier e grande comunicatrice.

 Corso diVino 1° livello 4 incontri € 180 (lezioni singole € 50)

• Giovedì 9 novembre 2023 dalle 19.30 alle 21.30 (livello 1°)
• Giovedì 16 novembre 2023 dalle 19.30 alle 21.30 (livello 1°)
• Giovedì 23 novembre dalle 19.30 alle 21.30 (livello 1°)
• Giovedì 30 novembre dalle 19.30 alle 21.30  (livello 1°)

Temi affrontati:

Introduzione al vino. Che cos’è e come si produce il vino. Le varie tipologie. Cenni sulla degustazione.
Cenni sulla normativa italiana.
Vitigni autoctoni e vitigni internazionali.
Abbinamenti cibo-vino.
Come scegliere il vino.  La conservazione del vino (cantina, cantinetta, frigorifero)

Modalità di fruizione del corso

E’ possibile frequentare le singole lezioni (costo per ogni lezione € 50) oppure comprare direttamente il pacchetto (costo pacchetto 4 lezioni € 180)

Cosa viene fornito

• Dispensa con le ricette del corso
• Degustazione finale

Programma corso 2° livello

In questo corso Lisa Foletti, esperta sommelier e grande comunicatrice, vi condurrà in un viaggio di approfondimento della conoscenza del mondo del vino: dal focus sulla degustazione, all’influenza  della zona geografica di produzione e della filosofia produttiva, alla scoperta del territorio raccontato da un produttore, alla capacità di scegliere un vino al ristorante, al saper assaggiare senza condizionamenti.

 Corso diVino 2° livello 4 incontri € 200 (lezioni singole € 55)

• A BREVE LE NUOVE DATE 2024!!!

Temi affrontati:

Viaggio fra zone geografiche e filosofie produttive: quanto incidono sulle caratteristiche di un vino.

Parliamo di territorio: quattro chiacchiere con un produttore.

Il vino al ristorante: come leggere una carta dei vini, come scegliere il vino e come abbinarlo ai piatti.

Blind tasting: proviamo ad assaggiare senza condizionamenti.

Modalità di fruizione del corso

E’ possibile frequentare le singole lezioni (costo per ogni lezione € 55) oppure comprare direttamente il pacchetto (costo pacchetto 4 lezioni € 200)

Cosa viene fornito

• Dispensa con le ricette del corso
• Degustazione finale

Partecipanti

Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di 8 persone, qualora non venisse raggiunto Portici Academy si riserva la facoltà di annullare o posticipare la data del corso.

In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

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Per disdire la prenotazione al corso, entro 7 giorni dalla data del corso stesso, la quota di iscrizione verrà considerata valida per un altro corso di stessa tipologia ma data diversa o di diversa tipologia avente costo pari o superiore a quello sostituito, attraverso un’integrazione del prezzo. Decorsi i sette giorni antecedenti l’inizio del corso, non è possibile procedere come sopra e sarà possibile effettuare unicamente la sostituzione del partecipante, previa comunicazione di nominativo, contatti e dati anagrafici alla direzione di Bottega Portici Academy.
Per ulteriori informazioni, consultare i Termini e condizioni di vendita.