Descrizione
Dove
Portici Academy |Via Zamboni, 2 – Bologna
Di fronte alle Due Torri
Programma corso 1° livello
Un percorso intenso ed emozionale, per fornirti gli strumenti base in materia vitivinicola, imparare a scegliere in maniera autonoma le proprie bottiglie, conservarle correttamente e creare piacevoli abbinamenti con il cibo. Ad accompagnarci in questo percorso ci sarà Lisa Foletti, esperta sommelier e grande comunicatrice.
Corso di Vino 1° livello 4 incontri € 180
- in programmazione
Temi affrontati:
- Introduzione al vino. Che cos’è e come si produce il vino. Le varie tipologie. Cenni sulla degustazione. (degustazione di 3 vini)
- Cenni sulla normativa italiana. Vitigni autoctoni e vitigni internazionali. (degustazione di 3 vini)
- Abbinamenti cibo-vino. (degustazione di 4 vini)
- Come scegliere il vino. La conservazione del vino (cantina, cantinetta, frigorifero) (degustazione di 3 vini)
Modalità di fruizione del corso
Pacchetto 4 lezioni 1° livello € 180
Cosa viene fornito
- Dispensa con le ricette del corso
- Degustazione alla fine di ogni lezione
Programma corso 2° livello
In questo corso Lisa Foletti, esperta sommelier e grande comunicatrice, vi condurrà in un viaggio di approfondimento della conoscenza del mondo del vino: dal focus sulla degustazione, all’influenza della zona geografica di produzione e della filosofia produttiva, alla scoperta del territorio raccontato da un produttore, alla capacità di scegliere un vino al ristorante, al saper assaggiare senza condizionamenti.
Corso di Vino 2° livello 4 incontri € 200
- Giovedì 9 maggio 2024 dalle 19.30 alle 21.30 (2° livello)
- Giovedì 16 maggio 2024 dalle 19.30 alle 21.30 (2° livello)
- Giovedì 23 maggio 2024 dalle 19.30 alle 21.30 (2° livello)
- Giovedì 30 maggio 2024 dalle 19.30 alle 21.30 (2° livello)
Temi affrontati:
- Viaggio fra zone geografiche e filosofie produttive: quanto incidono sulle caratteristiche di un vino. (degustazione di 3 vini)
- Parliamo di territorio: quattro chiacchiere con un produttore. (degustazione di 3 vini)
- Il vino al ristorante: come leggere una carta dei vini, come scegliere il vino e come abbinarlo ai piatti. (degustazione di 3 vini)
- Blind tasting: proviamo ad assaggiare senza condizionamenti. (degustazione di 3 vini)
Modalità di fruizione del corso
Pacchetto 4 lezioni 2° livello € 200
Cosa viene fornito
- Dispensa con le ricette del corso
- Degustazione alla fine di ogni lezione
Partecipanti
Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di 8 persone, qualora non venisse raggiunto Portici Academy si riserva la facoltà di annullare o posticipare la data del corso.
In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.
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Per disdire la prenotazione al corso, entro 7 giorni dalla data del corso stesso, la quota di iscrizione verrà considerata valida per un altro corso di stessa tipologia ma data diversa o di diversa tipologia avente costo pari o superiore a quello sostituito, attraverso un’integrazione del prezzo. Decorsi i sette giorni antecedenti l’inizio del corso, non è possibile procedere come sopra e sarà possibile effettuare unicamente la sostituzione del partecipante, previa comunicazione di nominativo, contatti e dati anagrafici alla direzione di Bottega Portici Academy.
Per ulteriori informazioni, consultare i Termini e condizioni di vendita.
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